近年，?水产品的安全问题屡见不鲜，深受大家喜爱的螃蟹、鱼、虾、贝类等多種营养价值高的海鲜、河鲜因重金属污染问题而使大家望而却步。那么，水产品还能安全食用吗？

    水产品中镉超标问题较为严重

    重金属镉是水产品持久性污染物之一，也是水产品“绿色食品”评价的重要指标。近年来，?随着工业、农业的发展，水体环境中重金属污染加剧，对人类健康不断构成潜在威胁，也直接影响到我国水产品的进出口贸易。

    由“镉超标水产品”引发的热点事件屡屡上榜。2015?年10?月至2020?年8?月公布的关于螃蟹的质量抽检结果显示，5?年内我国国家及省级市场监管部门共抽检到不合格蟹类419?批次，涉及梭子蟹、石头蟹、花蟹、面包蟹等多个品种。因“重金属镉超标”而不合格的螃蟹占比最高，?达87.6%。此外，多家知名连锁超市销售的螃蟹也曾被检出不合格，其中不乏“永辉超市”“盒马鲜生”“家乐福”“沃尔玛”“麦德龙”等。

    除了蟹，虾类也不幸“中招”。2021?年7?月，?上海某食品有限公司销售的皮皮虾因镉含量超标被判定为不合格 ......