唐仁承

    香港盛行下午茶。往往中午正餐过后不久，?下午茶便紧接着登场了。位于香港中环置地广场中庭一楼的“CAFE?LANDMARK”，每天地道的法式大餐尚未完全结束，门口就已有人排队等候下午茶了。一些商务人士或是闺中蜜友往往喜欢在这里小聚，看中的就是环境优雅、品质正宗、仪式感强，便于交流感情、洽谈合作。

    知名酒店如“香格里拉”“万豪”“朗廷”“凯悦”“喜来登”等也都提供下午茶，环境高雅，?气氛清静，茶点精致，吸引客人纷至沓来，他们也总是舍得忙中抽空，偷得浮生半日闲。

    下午茶那么普遍而盛行，客人们图什么？图的是一份情调、一种韵味。这种源自19?世纪英国公爵夫人们的英式下午茶 ......