王瑾

    11 月8 日至9 日，“2022 首届上海崇明白山羊产业推介暨名厨烹饪交流大赛”在上海“道道鲜崇明私房菜” 成功举办。本次大赛由上海市乡村产业行业协会、上海市餐饮烹饪行业协会主办，“道道鲜崇明私房菜”承办， 上海市农委、崇明区相关委办局领导、餐饮烹饪协会、业界翘楚及知名媒体等众多嘉宾参与，引发业界广泛关注。

    大赛采取指定食材的方式，邀请江浙沪19 家名店、32 位名厨同台比拼。每支队伍以崇明白山羊为主食材， 现场烹制两道菜肴，各凭技法诠释心中至味，呈现一场精彩纷繁的羊肉盛宴。

    作为崇明本地人，“道道鲜”品牌创始人、崇明白山羊名厨烹饪交流大赛创始人郁飞，始终致力于对家乡生态食材的推广，希望通过此次大赛，让大家更加了解生态崇明，关注崇明的全国农产品地理标志产品——白山羊。

    探寻风味原产地

    演绎味觉新文化

    11 月8 日 ......