四方食事，不过一碗人间烟火。

    2023 年，本刊“跟着大厨逛菜场”栏目走进了第10 个年头。过往十载，我们跟着风趣幽默、创意无限的李强大厨逛了上海及周边近百家菜场，烹制了400 多道菜；我们记录着那些珍菌异蔬、虾兵蟹将、奇鱼稀果，从简单的文字、配图到精修图，再升级增加短视频，字字句句、每帧每画，构筑了这个栏目的点点滴滴；我们一直在努力用更好的方式，和李强大厨一起，为大家呈现至鲜至醇的绵长滋味。

    愿下一个10 年里，你我一直相见，持续热爱那人间烟火气。

    正逢好时光，盘点10 年来荣获本栏目“最佳人气奖”的10 道菜，赶紧做给你爱的那个人吧!

    豆豉炒黃瓜

    黄瓜切片，加适量盐拌匀，腌制10 分钟，挤干水分；葱、姜切末，少许豆豉切成末，放入小碗；起热油锅，加姜、蒜、豆豉炒出焦香味，放入黄瓜，加少许生抽、糖，快速翻炒，淋几滴麻油炒熟，出锅，装盘即成。

    此菜做法简单，是广东人在夏季非常喜欢吃的快手菜之一 ......