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编号:549096
地衣 开山辟地的先锋
http://www.100md.com 2023年8月3日 食品与生活 2023年第1期
松萝,石蕊,庐山,开疆辟土,获惠良多,可食地衣
     蒋宇利

    地衣大家可能都见过,山上的岩石表面经常附着一些像癣一样丑陋的花斑,就是地衣;地衣大家可能也都用过,做化学实验用的石蕊试纸,就是用地衣提取物制成的。

    有的人还吃过地衣,比如去黄山或庐山旅游时吃过的当地特产——石耳,就是一种地衣。

    大多数人可能听过、见过地衣,但对不上号,比如《楚辞》《神农本草经》《本草纲目》等古籍中都提到的“女萝”,就是一种地衣长松萝,去九寨沟、海螺沟等地玩过的人应该会见过。

    地衣是藻类与真菌共生的复合体。构成地衣的藻类通常是绿藻和蓝藻(蓝细菌),含有叶绿素,因而能进行光合作用,为真菌提供营养;构成地衣的真菌属于子囊菌和担子菌,可以从外界吸收水分和无机盐,提供给共生的藻类,并保持藻体湿润。开疆辟土

    可以想象,几亿年前地球的生存条件十分恶劣 ......

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