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编号:549051
情人节 读懂巧克力的“心语”
http://www.100md.com 2024年5月2日 食品与生活 2023年第2期
脂的,可可豆,配料表
    

    年后又到了浪漫而甜蜜的?情人节,巧克力成为爱人之间?传递浓情蜜意的载体。然而,?包装上标注的?50%、70%?等?数字代表什么?配料表中各种?“可可”系列的名词又有什么区?别呢?《阿甘正传》中有一句?经典台词?:人生就像一盒巧克?力,你永远不知道下一块会是?什么味道。读懂了巧克力的标?签,你完全可以选择一盒“含?金量”高的巧克力。

    可可脂、可可粉?还在傻傻分不清?

    面对巧克力产品标签配料表里那串带有?“可可”字眼的名词 ......

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