李珏 菜谱

    蔷蔷的专栏“美蔷有约”已?写了一年，我们之间的交?集也越来越多，竟超越了?多年的闺蜜。

    我们共同的微信大群里常会推荐?一些食材，有些很受青睐，比如金耳，?屡次开团，屡次热销。一般是将它与鸡?头米、新鲜莲子一起做甜羹，蔷蔷却?别出心裁，做出“牛油果金耳刺身”“糯炒金耳”等炫目的花样来。前者走的?是“东瀛风”，色味俱佳且有排场?；后?者适合随意搭配各种辅料，有家常味。?总之，不繁复，却都好味。

    也?见?她?做?过“?杂?蔬?烤?鸡?腿?”，?貌?似很简单的料理，但因为有了灵魂香?料?——罗?勒(?九?层?塔?)，?在?烤?制?时?便?不断有香味溢出。蔷蔷惜物，那口橙?色的铸铁锅用了好几年还是簇新簇新?的，衬着锅里缤纷的烤物，愈发地色?泽诱人。

    蔷蔷也爱酒酿——上海女人嘛 ......