郭艳文

    春季一到，各地野蔬蓬勃而出，柔风拂过，?空气中有盎然的香气弥散。野蔬最质朴，因自?由生长，无人干预，故能充分吸取天地之精华，?自带灵性，在乍暖还寒的春日餐席上演绎各种?风味。

    荠?菜

    荠菜是南北皆有的野菜，过去的南方人赋?予它更深厚的情怀，这种情怀往往与童年某段?在野地里嬉戏或与某个长辈的记忆相连，如周?作人在《故乡的野菜》中就难掩对它的喜爱。

    荠菜气香味窄，搭配稍带肥脂的猪肉最能?激发出它的鲜美。拣去荠菜的黄叶和老叶 ......