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编号:549011
地上苗和枝上芽 至嫩至鲜
http://www.100md.com 2023年5月5日 食品与生活 2023年第3期
嫩芽,荠菜,野菜
     郑国丽

    春天来了,一脱去厚重冬衣就开始馋春日?那一口鲜了。

    此时,休息日最好的消遣方式就是去田间?地头挖各种野菜。蒲公英另一个名字叫“婆婆?丁”,叶片薄而大,洗净后凉拌,是一道很不?错的佐粥小菜。艾蒿的幼苗也可以吃,用玉米?面和白面拌在一起,上笼蒸,再加入调料,就?可以美美地享用了。很多人都爱吃荠菜,我也?不例外。别看荠菜其貌不扬,叶子纤瘦,颜色?也略显灰暗,但入馔后却带给人鲜腴多汁的口?感 ......

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