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《食品与生活》
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2023年第4期
编号:548981
上海人的长生果
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2023年6月7日
食品与生活
2023年第4期
食品店,红米,鱼皮
袁念琪
我虽在上海土生土长,但还是把花生叫作?“长生果”,或许是沿袭了老家浙东嵊县的叫法。?过去,每当逢年过节,嵊县和新昌的亲戚便会?寄来花生,拆开土蓝布或白布包裹,骨碌碌滚?出当地特产“小红毛”,后来才知它还有个名,?叫“小京生”。
这花生体瘦苗条,就像书法里的瘦金体,?普通花生一颗可抵它两颗。它味道略甜,蛋白?质和脂肪含量都很丰富。
长生果很香 ......
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