王正全

    炸雞的通常做法是将鸡块或者全鸡腌?制后，裹上面粉、鸡蛋液或面包糠，?炸至外表金黄酥脆。日本东京都葛?饰区立石街上一家老式做派的迷你炸鸡店“鸟?房”(Torifusa)却将炸鸡做出了自己的特色。

    “房”字在中国是“屋子”的意思，在日本?有“部屋”的含义，更指代“家”，特别是“夫妻两人的家”。这个字在日本极少使用，作为店?铺名称就更罕见，而“鸟房”炸鸡店用了这样?一个稀有的字 ......