巧妙搭配抗氧化
吴承起
有研究表明，人体的?抗氧化系统是一个可与免?疫系统相比拟、具有完善?和复杂功能的系统，可以?说，人体抗氧化的能力越?强就越健康。
抗氧化的食物大都?富含维生素?C、B?族维生?素等营养成分，蔬菜类有?花椰菜、菠菜、胡萝卜、?黄瓜、番茄、大蒜、海藻?等；水?果?类?有?葡?萄、蓝?莓、樱桃、山竹、石榴、?山楂、柚子等；粮油类有?黄豆、燕麦等。推荐四道?抗氧化食疗菜谱：
金桔玫瑰花饮
原料：
金桔?300?克，玫瑰花?3?克，蜂蜜?适量。
做法：金桔洗净、晾干，加适量蜂蜜，?密封腌制数天；喝时放入玫瑰花，用温水冲?泡即成。
小贴士：健脾理气。
开洋蛋拌小叶菠菜
原料：
小叶菠菜?300?克，开洋?20?克，?鸡蛋?1?枚，料酒适量。
做法：开洋中加入料酒，浸泡片刻；油锅?中打入鸡蛋，翻炒后盛出；小叶菠菜洗净，?放入开水锅中焯熟后捞出，和鸡蛋、泡好的?开洋一起放入碗中，调味后拌匀，即成。
小贴士：润燥、助抗氧化。
茉莉花茶虾仁
原?料：
虾?仁?50?克，茉?莉?花?茶?5?克，淀粉、盐各适量。
做法：茉莉花茶泡出茶汁；虾仁?放入油锅中滑散，盛出；锅中倒入茶?汁，加?水?淀?粉?勾?薄?芡，倒?入?蝦?仁?翻?炒、调味，即成。
小贴士：补肾健脑，助抗氧化。
莓果沙拉
原?料：
蓝莓?50?克，草莓?50?克，?牛油果?50?克，沙拉酱适量。
做法：蓝莓、草莓、牛油果洗净，?草莓、牛油果切块；全部放入碗中，?加入沙拉酱拌匀，即成。
小贴士：益脾胃，助抗氧化。, 百拇医药
有研究表明，人体的?抗氧化系统是一个可与免?疫系统相比拟、具有完善?和复杂功能的系统，可以?说，人体抗氧化的能力越?强就越健康。
抗氧化的食物大都?富含维生素?C、B?族维生?素等营养成分，蔬菜类有?花椰菜、菠菜、胡萝卜、?黄瓜、番茄、大蒜、海藻?等；水?果?类?有?葡?萄、蓝?莓、樱桃、山竹、石榴、?山楂、柚子等；粮油类有?黄豆、燕麦等。推荐四道?抗氧化食疗菜谱：
金桔玫瑰花饮
原料：
金桔?300?克，玫瑰花?3?克，蜂蜜?适量。
做法：金桔洗净、晾干，加适量蜂蜜，?密封腌制数天；喝时放入玫瑰花，用温水冲?泡即成。
小贴士：健脾理气。
开洋蛋拌小叶菠菜
原料：
小叶菠菜?300?克，开洋?20?克，?鸡蛋?1?枚，料酒适量。
做法：开洋中加入料酒，浸泡片刻；油锅?中打入鸡蛋，翻炒后盛出；小叶菠菜洗净，?放入开水锅中焯熟后捞出，和鸡蛋、泡好的?开洋一起放入碗中，调味后拌匀，即成。
小贴士：润燥、助抗氧化。
茉莉花茶虾仁
原?料：
虾?仁?50?克，茉?莉?花?茶?5?克，淀粉、盐各适量。
做法：茉莉花茶泡出茶汁；虾仁?放入油锅中滑散，盛出；锅中倒入茶?汁，加?水?淀?粉?勾?薄?芡，倒?入?蝦?仁?翻?炒、调味，即成。
小贴士：补肾健脑，助抗氧化。
莓果沙拉
原?料：
蓝莓?50?克，草莓?50?克，?牛油果?50?克，沙拉酱适量。
做法：蓝莓、草莓、牛油果洗净，?草莓、牛油果切块；全部放入碗中，?加入沙拉酱拌匀，即成。
小贴士：益脾胃，助抗氧化。, 百拇医药