袁念琪

    20?世纪六七十年代，有一阵子母亲被厂里抽调支援铁路局，跑上海到乌鲁木齐这条线路。母亲从新疆带回那时上海稀罕的新鲜葡萄，从乌鲁木齐回上海路上要?5?天，没冰箱保鲜，只能把它浸在凉水里，水热就换，还要不时剔除坏了的葡萄。母亲的一路辛劳让我们尝到了新疆葡萄的滋味，每粒个头不大却十分甜，“赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟”。

    为什么母亲没带新疆葡萄干而是带了要费心费力保鲜的新鲜葡萄？因为那时的上海，吃葡萄干的机会要大于吃新鲜葡萄。虽然小小的葡萄干也属稀缺零食，但南京东路627号的华侨商店和北京东路40号的友谊商店保证有供应，不过对多数人来说，没侨汇券和护照，连门都进不去。

    买葡萄干没法挑，不是说它难挑，而是经包装后不见其倩影。一般来说，优质葡萄干颗粒饱满、干燥、味甜。

    客居杭州时 ......