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编号:548893
嘴里的菌“养”不好影响的不仅是口腔健康
http://www.100md.com 2024年5月2日 食品与生活 2023年第7期
食物残渣,牙龈炎,牙菌斑
     俗话说“病从口入”,使人生病的细菌不仅来自不健康的饮食,还可能来自长期存在于口腔中的菌群。

    菌群是“人体的另一个器官”

    细菌、真菌、病毒等微生物群落可以帮助人体完成多个生理生化功能,它们存在于人体的肠道、口腔、体表皮肤等部位,被称为“人体的另一个器官”。口腔作为消化系统的起始端,蕴含的菌群丰富程度仅次于肠道,是人体的第二大“菌库”。

    在健康状态下,口腔菌群与人体之间保持着动态平衡,帮助维持口腔环境的?pH?值、抑制病原菌生长、参与营养物质的形成。当这种稳态平衡被打破时,失衡的口腔菌群便会引发多种疾病。

    失衡的菌群常引发龋齿

    口腔中的产酸菌会将食物中的碳水化合物进行发酵 ......

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