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编号:548851
酷夏,清甜
http://www.100md.com 2023年10月1日 食品与生活 2023年第8期
稀饭,甜品,口感
     郭艳文

    一到骄阳似火的盛夏,食欲在诸多玉盘珍馐前如溃兵般节节败退,但面对清新舒爽的甜味,总能为其敞开一条绿色通道。从中医学上说,夏日嗜甜是有迹可循的:夏季易引起脾虚,脾虚则有爱吃甜食的表现。不过更多时候,舌尖掠过的清甜是及时给酷夏的烦闷心情和几近干涸的身体注入的能量。

    冰食是解暑和降温的不二佳品。冰淇淋、奶昔、冰沙、冰露,还有咖啡店里加足冰块的各种饮品,都是我在?20?多岁的夏天戒不掉的甜味 ......

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