马志英

    教?授?级高工，上海市食品学会食品安全专业委员会主任。

    “国货之光”“宝藏食品”……在社交平台上，不少博主热衷于推荐打着“xx?农科院”“xx?大学”“xx?研究所”研发、监制、推荐等字样的食品，令消费者油然而生一种信任感，更倾向于选择此类产品。某些电商平台还专门设立“高校科研所店铺榜”，将这些傍着科研院校大旗的食品一一列入 ......