“咔嚓”一声，香气瞬间弥漫味蕾，快乐因子也随之被激活，嘴角情不自禁微微上扬……

    这就是薯片的魅力，尽管它因高油、高盐、高热量而成为“垃圾食品”的代表，但它的美味却总让人无法抗拒。

    精明的商家从中发现了商机，研发出所谓“兼顾美味与健康”的“非油炸”薯片。这种“非油炸”薯片真的比油炸薯片更健康吗？

    薯片的总体合格率较高

    为了让各位看官吃得放心，我们从近?3?年上海市市场监督管理局食品安全监督抽检报告中了解到，薯片的检验项目主要包括重金属(铅)、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素?B1、食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠)和微生物等 ......