吉洺萩

    自由作家、茶文化跨文化交流推廣传播讲师、企业文化品牌顾问。茶领域研修者二十余年，

    荷兰?solidaridad?可持?续?发?展?公?益?机构茶项目专家，上海陶瓷艺术家协会副秘书长。

    舒予在做国际茶文化交流时，经常会被问到?Black?Tea?究竟是不是黑茶。实际?上，英?文中的?Black?tea?通常指红茶，但我国确实有黑茶这个类别，目前也被翻译成需要进行一系列解释的?Black?tea。中国的文字和内涵实在是太博大精深了，仅仅一个茶世界就能令人迷糊，比如安吉白茶不是白茶，而是绿茶；福鼎白茶则是白茶。

    黑色和白色其实很有魅力，黑色如宇宙中的黑洞，深不见底；白色则像强烈阳光下大片的白，目眩又无尽。

    说起黑茶，随着茶文化的普及和推广，越来越多人开始了解湖南黑茶、湖北黑茶、四川黑茶、陕西黑茶，广西的六堡茶和云南的熟普也是黑茶，就连安徽也有黑茶。它们都属于深发酵茶，从外形、颜色到汤色，都是深色的层次 ......