李兴福

    中国烹饪大师

    清炒虾仁

    民间传说，赵匡胤年轻时喜欢下棋，一次与棋友对弈，事先言明谁输就由谁请客喝酒，并请家厨做一道拿手好菜。结果赵匡胤输了，于是便让厨师备酒，另做道好菜。由于事出仓促，厨师慌了手脚，便与厨娘商量如何应对。前日晚餐正好有一道白灼河虾，这是当地富贵人家最常见的吃法。由于赵匡胤性子急躁 ......