郭艳文

    我的忘年之友的太舅婆是位气质温婉的上海名媛，其丈夫是民国时期的外交家、中国奥运之父王正廷。据说她十分擅长烹饪艺术，过去常在府上设宴邀请宾客，其中不乏外国人士。后来为了向西方展现中国餐桌文化，她用英语将自己的私家家宴菜谱著成书籍，出版海外。

    家厨酒席是中国传统文化中的待客之道。现因餐饮业繁盛，在家中做菜设宴的人甚少，此类人往往热情好客、富有情趣、喜欢美食与烹饪。

    举办家宴是极费功夫的事，邀请客人至家中用餐，主人需提前安排好菜单，精心准备食材、亲自下厨，此外还得考虑餐厅布置与餐桌摆盘，餐毕还要收筷洗碗、打扫屋子……庞杂之事太多 ......