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编号:548779
北海道石狩锅
http://www.100md.com 2023年12月22日 食品与生活 2023年第11期
茼蒿,鲑鱼,鱼骨
     王正全

    北?海?道?是?日?本?人?非?常?喜欢的旅游胜地之一。游客前来消费,无非就是吃、住、行,北海道有非常好的滑雪场,盛夏的时候又可以赶一波春花,再加上日本自古以来的民宿文化,让很多人的北海道之旅别有一番趣味。

    北海道在吃的方面也还是有很大特色的,石狩锅就是当地极具代表意义的本土特色美食,发祥于西部石狩地区,主要食材就是盛产于当地“石狩川”河里的鲑鱼。石狩锅也是当地的传统料理,据说起源于江户时代 ......

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