李米

    出场大厨

    李强

    黑珍珠一钻餐厅出品总监

    方太私厨会御用大厨

    CCTV《回家吃饭》

    特邀大厨

    东方卫视《疯狂的冰箱》

    特邀大厨

    2016年江苏电视台

    寻味大师

    鹿?茸?菇

    作为食用菌家族的新秀，鹿茸菇原是广泛分布于北温带地区的一种野生品种，随着市场需求的扩大和人工栽培技术的提升，近年来才在我国实现大规模工厂化生产，并常见于人们的餐桌。

    鹿茸菇学名“荷叶离褶伞菇”，其菌盖呈半球形，色泽灰白，菌柄细长坚挺，因菌盖外观酷似鹿茸切片而得名鹿茸菇。此外，它还有“荷叶蘑”“冷香菌”“一窝羊”“北风菌”等俗称。

    “闻则松茸，食则鹿茸”，与松茸齐名的鹿茸菇也口感鲜美，营养丰富。它富含蛋白质和多种氨基酸，以及?B?族维生素、维生素?C?等营养成分，是天然的健康食品。鹿茸菇的菇肉肥厚细腻，咀嚼时既脆又韧 ......