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编号:548732
寻味贵阳
http://www.100md.com 2024年1月11日 食品与生活 2023年第12期
青岩,底料,米粉
     于斐

    到达贵阳龙洞堡机场已接近凌晨?1?点。同行的小伙伴取行李时期期艾艾地半问半答道?:“猛然想起我们订的酒店今天下午?3?点以后才能入住!”听完虽然脑袋嗡了一下,但在排队等出租车的时候,我迅疾在老城区附近的连锁快捷酒店下了订单。整个城市夜色宁静,车子行驶在崎岖路面上晃晃悠悠、起起伏伏,后方远处的山丘就像静默的哨兵,目送着我们缓缓到达目的地。办理完入住手续,安顿好行李,凌晨?3?点,我们在贵阳市的大街上“望野眼”(沪语,意指漫无目的地到处看)。

    马路牙子边一位大婶在做夜市生意,手推车上摆满了她卖的卤味,烧炭的火炉上架着大锅,锅里可以煮米粉。我们坐着塑料小板凳,面前是简易的桌子,大婶端来卤鸡胗、鸡爪、豆干。桌上一大堆瓶瓶罐罐里是各种配料,我在有水煮青菜叶和娃娃菜的米粉里加了香菇肉酱和酸菜 ......

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