赵卿峰

    到一個陌生的地方去旅行，要想入乡随俗，更多地了解当地文化，品尝当地饮食不失为一种好的办法。老挝菜虽然名不见经传，却也有它的特色。在这些食物的背后，蕴含着老挝人追求美味的创造力。

    此行老挝，我吃了几顿老挝餐，从中发现，老挝的饮食较多地受到法国、泰国及中国南部餐饮的影响。老挝的主食以糯米饭为主，当地人一般会将糯米饭装在一个小竹篓里，食用时用手将糯米饭捏成一小团、一小团地抓着吃 ......