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编号:97740
风味混搭奔赴山海
http://www.100md.com 2024年2月21日 食品与生活 2024年第2期
松叶,海门,上海
    

    沈嘉禄

    中国作家协会会员,文坛好吃分子。

    老建筑活态保护,筵开琼林

    苏河湾,百年城市繁华、文脉汇聚之地,连接着上海的历史与未来。

    苏州河沿岸是近代上海发展的重要轴线,承载了深厚的历史文化,也是海派文化的源头,近代工业的黄金走廊。沿着苏州河沿岸骑行,可以邂逅苏州河的不同风情,比如四行仓库抗战纪念馆、上海总商会旧址、蝴蝶湾花园、苏河湾万象天地以及最近成为新打卡地的裕通面粉厂宿舍旧址等。

    裕通面粉厂宿舍旧址,听起来好像平淡无奇,其实是上海民族工业崛起的一个标本。1926?年?4?月,来自安徽的民族实业家朱幼鸿在原裕通纱厂旧址上创办裕通面粉厂。抗战烽火烧到上海,裕通面粉厂被侵华日军强占,交由日商三兴面粉公司经营。抗战胜利后收回,改作碾米厂和粮食采购站等。

    厂内西侧沿长安路的三幢建筑为工厂高级职员宿舍,与面粉厂同时建造,呈品字形布局。1955?年后,宿舍改为职工子弟学校,1974?年改为天目西路幼儿园,后来又变更为旅社。鉴于这处建筑对研究上海工业遗产、闸北工商业发展有较高的历史价值,2004?年,被原闸北区公布为区级不可移动文物。

    去年冬至前,海门朋友来上海,请我去一家饭店品尝他家乡的美食,发来的订餐信息让我眼睛一亮,地址在长安路上,餐厅名为“丽筵”。请柬上有一张图片引起我的兴趣,那是一幢很有年代感的老建筑。

    我特意提前?15?分钟到那里,趁暮色降临之前仔细观察一番。见这?3?幢建筑,墙面峻朗,门、窗多为拱形,红瓦四坡顶 ......

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