马志英

    教授级高工，上海市食品学会食品安全专业委员会主任。

    舆情是民众对社会中的现象或问题等所表达的态度、意见和情绪，其中，食品安全的舆情更是与群众生活密切相关，且社会关注度高、涉及面广、传播能力强。同时，一些食品安全相关的网络谣言、非理性声音也极易引发公众情绪，从而产生巨大的輿论压力，任何部门、机构都无法忽视。因此，相关部门和专家应及时出面，披露真实可靠的信息，提高舆情应对能力，及时化解矛盾，处理问题，帮助构建和谐的网络言论环境。在此，笔者对近?3?年的部分食品安全舆情事件稍作整理分析，以供大家参考。

    2021?年网红餐厅“一绪寿喜烧”以次充好事件

    2021?年?9?月 ......