李珏

    春节的吃，向来是讲究仪式感的，比如给每道菜取个吉祥的名字，让普通的菜肴有了更丰富的意义，寄托了更美好的祝福，将这吉庆的日子烘托得热烈喜气、氛围满满。

    吃腻了大鱼大肉、鲍翅参肚，蔷蔷说：“这个春节咱们返璞归真吧!取一些特别的农家食材，用原味清香来装点春节的餐桌。”于是便有了由江西永丰县的黄元米果和扁萝卜做主角的这一餐。

    黄澄澄、金灿灿的黄元米果是用大禾米制成，作为年菜的食材，其样貌就很讨喜，纯手工的制作工艺更是多达十几道，而唯有繁复，方能成就柔韧劲道的品质。黄元米果入馔的创意无限，煎炒烹炸，或做成甜品，各成滋味。

    要不说蔷蔷是“巧妇”呢——两个黄元米果足足做了四道菜点，再加上在江西永丰县被当地人称作“芋头松”的扁萝卜，满满当当的一桌菜，精美绝伦。蔷蔷还给每道菜取了吉祥好听的名称，诸如“吉庆有余”“金牛送吉祥”“元宵双宝”等，氛围与食欲都有了!

    食毕，要论美食心得，首推当属“酸汤海鲜米果”。食材绝佳，大头虾、蛏子、冬笋、菌菇都是极鲜的?；酸汤开胃，香菜提香，那酸，那香，是冬日里销魂的爽利滋味?；而其中的黄元米果，煮后虽色泽略淡，却早已入味，与其他食材难分伯仲、相生相融，绝对担得起“黄金全家福”的美名。

    要论清鲜原味 ......