金山渔家美滋味
三岛,银鱼,海蜇
乔志远上海通志馆助理馆员,中国科普作家协会会员,以笔描食,以文述史。
金山毗邻东海,自古便是远近闻名的渔业重镇,其中尤以名为“金山嘴”的渔村为最。作为上海市内唯一保留出海捕鱼习惯的渔村,这里如今仍维持着浓厚的渔猎氛围,保留着旧时渔民生活的真实样貌。
金山嘴位于金山区山阳镇杭州湾北岸,与金山三岛隔海相望。《金山县志》中记载,古时的金山嘴与金山三岛同在一片陆地之上,三岛在彼时也并非岛屿,而是统称为“钊山”。后来,随着潮汐的日夜侵蚀,海岸线不断坍陷后退,最终在南宋时期,钊山沒入海中,只留三座山峰露出海面,成为今日当地人耳熟能详的大金山、小金山和浮山岛(因形似乌龟 ......
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