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编号:1963837
小龙虾这样吃?不推荐
http://www.100md.com 2024年9月16日 食品与生活 2024年第7期
肺吸虫,囊蚴,食入
    

    炎热的夏日里,小龙虾成为人们餐桌上的常客,吃法也各种各样,十三香、麻辣、干煸……甚至还有小龙虾刺身!然而,我们必须提醒的是,不要食用小龙虾刺身或未熟的小龙虾!原因在于这两种吃法存在着食品安全风险,可能会导致人体感染人畜共患食源性疾病之一的肺吸虫病,危害人体健康,甚至致命。

    肺吸虫的成长史

    寄生于人或动物肺部的肺吸虫成虫产出虫卵,这些虫卵会随痰液或粪便进入水溪中 ......

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