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编号:1963843
西红柿的好 不止番茄红素
http://www.100md.com 2024年7月13日 食品与生活 2024年第7期
     梦溪

    在炎炎夏季,生熟两吃、烹饪便捷的一些蔬菜成为很多家庭的首选,其中,富?含?维?生?素?C?和番?茄?红?素的?西?红?柿?更常见于餐桌。不过,西红柿的好,可不仅限于此哦!

    每天多吃一个西红柿高血压风险降低?36%

    2023?年?11?月,发表在《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究发现?:每天吃一个西红柿,有助于降低血压以及罹患高血压的风险。与摄入量最少的人相比,每天摄入超过?110克西红柿,高血压的患病风险降低?36%。

    该项研究共纳入年龄在?55?岁及以上的参与者?7?056?名 ......

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