王正全

    日本除了寿司、拉面、团子、抹茶、生鱼片等耳熟能详的美食之外，每个地区还有各自独具当地特色的料理，即所谓的“乡土料理”。很多乡土料理只能在当地才能吃到，所选用的食材也是当地特有的，蕴含着当地的传统文化和生活习惯。其中一些乡土料理还很适合长途运输，可以作为礼物送给远方的亲友，比如今天要讲到的主角——?寿司。

    笹寿司是新潟县的特产 ......