最近在读米兰·昆德拉的《不能承受的生命之轻》，沉醉于阅读与思考的双重快感之中，尤其是那一句“幸福是对重复的渴望”，令我瞬间破防，深深折服。

    就家常美食而言，同样也是如此——“创新”只是偶尔，“重复”才是常态。但日复一日地与熟悉的味道厮守，又何尝不是一种幸福呢，因为那就是家的味道、妈妈的味道、幸福的味道!

    糖醋小排，是一道上海本帮经典菜，饭店、熟食摊点均有售，更是本埠主妇的“看家料理”，但做法上各家不同，比如肋排的选用、是否油炸、如何熬糖醋汁、是否撒白芝麻等，花样繁多。蔷蔷做的糖醋小排属于“极简版”，胜在用料新鲜，甚至不用焯水，更好地保留了食材的原味，窃以为是极适合家常的做法——简约而好味。

    上海素以“海派城市”著称，兼容并包，早来自异域的罗宋汤、土豆色拉、三明治等已走入寻常百姓家，成为日常料理，甚至成为很多成年人津津乐道的“儿时记忆”。“鸡汁土豆泥”，也是一道老少咸宜的美食，用料简单，做法西式，奶香馥郁，咸鲜幼滑。尤其是在鸡汁的调制上 ......