兴趣广泛，尤好美食烹调，工余下厨近40年，每有一得，即码字成文，经常发表于杂志，终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。

    糟卤是江南一带入夏后不可或缺的调味品，用糟卤加工制作的美食，上海人统称“糟货”，其最大特点就是食材无需煎炒烹炸，洗净、煮熟、切片后，放入糟卤中浸制即成，属于“无油烹调”，在夏天尤其受到食客的追捧。

    到盛夏，许多熟食店都有糟货出售。糟货的食材选择广泛，许多素菜和荤菜都可以用来制作糟货，包括糟鸡、糟鱼、糟猪脚、糟门腔(猪舌)、糟白肚、糟鸭膀、糟鸭胗、糟鸡爪、糟虾、糟六月黄、糟毛豆、糟花生等等 ......