兴趣广泛，尤好美食烹调，工余下厨近40年，每有一得，即码字成文，经常发表于杂志，终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。

    今年八月上旬，浙江、江苏、上海、安徽、新疆等地局部出现了40摄氏度以上的高温天气，天气热，许多人的胃口就差，心情也受影响。入秋后，江浙沪地区的早晚时分都有了凉意，再自己下厨做几道清爽适口的美食，让胃口大开，心情就会如九月的天气一样爽利起来。

    1雪菜毛豆

    主料：去壳毛豆500克 ......