如今，在一些西方国家常见的高蛋白饮食在我国也越来越受推崇，被认为是健康生活方式的一部分。那么，营养学上有研究支持这样的观点吗？到底要怎么摄入蛋白质呢？

    蛋白质

    有什么作用

    人体正常运转的每一环节都需要蛋白质的参与，在人体结构中，小到细胞，大到组织和器官，蛋白质都是不可或缺的。

    人们常说摄入适量的蛋白质可以“增加免疫力”，有一部分原因是人体对抗疾病的免疫防线之一——抗体，也属于蛋白质；此外，肌肉也是由肌球蛋白和肌动蛋白组成的，运动后的肌肉修复需要蛋白质，增肌需要蛋白质 ......