吐司的 1000 种玩法(四十一)
种玩法(四十一)
复刻欢愉时光的早午餐家里有一本绘制了我国台湾早午餐地图的小册子,闲时浏览,总会涌起一种冲动——想要按图索骥挨家尝试,找到最喜欢的那一款,且印在记忆里。
台湾的“在地小吃”种类极其丰富,在夜市、街边、小镇、菜场随意徜徉,遍地皆诱惑。但即便如此,也并不影响台湾人民对于西式菜肴的热情追逐,大家在住所附近找个咖啡店或西餐店吃个早午餐,则更是稀松平常之事。
此番去台湾探亲,预订酒店时特意选择了不含早餐,由此可以寻找理想的早午餐店恣意饕餮。短短9天的行程,光顾了5家有特色的店,又与孩子们一起在家手制早午餐,真的是非常尽兴!美食、团聚、出游,欢愉的时光虽短暂,却早已在心里留下了烙印,于是,便萌生了“复刻”的念头。复刻,不是依样画葫芦的抄袭,而是将它改变成自己更喜欢的模样,改变成更具有台湾“在地”元素的美味。
第一家秘食咖啡
朴素,平价,不愧是早午餐中的优等生。
“秘食咖啡”是连锁店,我去的那家店就在儿子家对面的拐角处,这是家真的能给你家的温馨感的咖啡店,甫一走进,便会自然地放松,会感觉暖意融融。那天我点的是“胡麻五花猪三明治早午餐” ......
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