当年，我所在的知青连队有个菜园子，"约莫六七千平方米的样子，是按照供"应连队几百号人的蔬菜规模开辟的，"风调雨顺的年份，供应量上应该没有问题。只"是感觉菜园种植的品种单调质劣，韭菜和茄子"就堪称当家菜了。开春季节，西头十几畦覆盖"着黑焦稻草灰的地里齐刷刷冒出了青芽，知青们知道这是韭菜开始生长了。每天出工收工对"路过此地，眼见韭菜呼呼地往上蹿，待长到尺"把高时，就有职工提着篮子收割后朝伙房送。"春韭属于时令菜，无奈那时食用油金贵，大厨"不舍得搁油，做出来的菜干乎乎的吃不出啥鲜"味。这一开吃不打紧 ......