小雨淅淅沥沥地洒下来，打在窗户上，发"出轻微的“噼啪”声，裹着雨点的风从窗外吹"进来，带来了新鲜的泥土气息。向外远看，草"木还未抽出新的枝条，但隐约有了些生机，又"是一年早春了。"早春是各种蔬菜上市的时候，土豆、豆角、"芹菜、韭菜、芥菜等较为常见。这些蔬菜在早"春时最为鲜嫩可口，尤其是韭菜，被誉为“春"季第一菜”，食家有云，韭菜春香、夏辣、秋苦、"冬甜，春天是韭菜吃起来最香的时候。《本草拾"遗》中曾提到：“韭温中下气、补虚、调和脏腑……"在菜中，此物最温而益人，宜常食之。”春天需"养阳气，因此应多吃些韭菜这类温性食品。且春"季养生重在养肝，此时吃韭菜可增强人体的脾胃"之气 ......