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编号:2261383
烹饪少用油 健康过大年
http://www.100md.com 2025年2月16日 食品与生活 2025年第2期
烹调油,油烟,摄入量
     新春佳节,家人团聚、走亲访友,聚餐自然少不了,“每逢佳节胖三斤,仔细一瞧三公斤”也"成了许多人的“标配”写照,这种让体重迅速攀升,“五花膘”凸显的“效果”,高油的节日饮食"可是“贡献不小”,此外,厨房中大量弥漫的“烟火气”,也很易让皮肤、肺部和肠道疾病趁虚而入,"给健康埋下诸多隐患。建议大家在享受美味和欢乐的同时,尽量少油烹饪,并结合一些健康饮食"模式,健健康康、快快乐乐过大年!

    少油的健康饮食模式也能满足中国胃

    《中国居民膳食指南(2022)》推荐成年人"每天烹调油摄入量以25~30克为宜。然而,"目前我国居民烹调油平"均摄入量已超出推荐量的"1/3。国民营养健康指导"委员会办公室组织制定的"“减油”核心信息指出,"减油的重点在于减少烹调"油 ......

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