近日有幸出席香港好友的盛宴。首先上桌的"竟是一整只体型硕大的帝王蟹，顿时引发轰动。"大，真的大。这只帝王蟹看来有3～4千克"重。从左腿到右腿得有两根筷子那么长，蟹壳红"而亮。"“打卡!”一语惊醒，目瞪口呆变成了手忙"脚乱。有拿出手机的，也有取来筷子的。“干"嘛？”“没筷子丈量，怎么知道蟹有多大？!”"也有人在一旁唠叨：“竖着拍!竖着拍!横拍是"拍不出效果的。”"一整只蟹上桌，毕竟少见，怎么做熟的？"“盐!”店家应声答道。"“盐？”“是，盐。”"店家不徐不疾地说道：“盐是很好的办法，"准备足够的盐，先用大铁锅将其炒热，然后加"入八角、桂皮、香叶等诸多香料，与盐搅拌后"再一起翻炒出香；接着取出1/3的盐，在余下"的盐堆上均匀平铺若干薄姜片和柠檬片 ......