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春来也
http://www.100md.com 2025年3月27日 食品与生活 2025年第3期
     “春来也,是何时?没人知。”

    真的么?可是包容万物的大地知道,砧板上的水"痕也知道。那些来自山川湖海的春之鲜物,正以分子"级的跃动唤醒人们蛰伏了一整个冬天的感官。

    时令的密码藏在细节里:上海弄堂的阿婆严格恪"守时令法则,将马兰头与香干码成精致的“翡翠塔”;"绍兴鉴湖的螺蛳褪去泥衣,取之,用十年花雕黄酒炝炒,"酒香与鲜香一定会惊艳挑剔的味蕾";天目山的雷笋破"土三日,带回,与咸肉一起在炭火上慢煨,一锅腌笃"鲜就温暖了时光。

    “山泼黛,水挼蓝,翠相搀”,春风过处,希望满眼。"北疆的小熊睁开眼了,江南的新燕彼此呢喃了。

    我们呢?那不妨偷浮生半日,与三五好友寻一处欣荣,"来一场春日厨艺比拼,沟壑心事也许会被美食与情谊"抚平";或是相约打卡一家网红餐厅,点菜时除了“必"吃榜单”,顺手再添上一道“当季时鲜”;或可陪伴父"母来到喧闹繁忙的菜市场,带回一把时令野菜,也带"回娇俏的或紫或白或粉的芍药花,更带回路上姐姐们"的丝巾被风儿拂动的旖旎……

    舌尖上的物候历,此刻翻到最鲜嫩的一页。此刻"的我们,也欣欣然于三月的万物及自己。, 鐧炬媷鍖昏嵂(旷远)