吐司的千种玩法之女神专属的早午餐
“女神节”恰逢盎然的春天,此时正是桃红 柳绿、花枝招展的时节,且不论众所熟知的樱 花、迎春花、桃花之类,偏冷门的三色堇、木棉 花的花期也在三月。我一直比较在意所谓的流行 色,前几年盛行“美拉德”,尚且可以在深深浅 浅的暖色系中招摇;去年忽而“格雷系”当道, 只得伴随着灰白黑度过了一个漫长又沉闷的秋 冬。于是,在这个春天再也按捺不住,就想着要 随心一回,留住这绚烂的春光。女人大多嗜甜,我亦不例外。因从小爱吃甜 食,所以很长时间被蛀牙困扰。现如今,本着健 康的宗旨,甜食是不敢常吃的,但偶尔还是会找 个借口犒劳一下自己,尤其是在这个以女性为尊 的日子,少不得要恣意一番。
花香、养颜、甜蜜,以花的名义作为这个 “女神节”的早午餐主题,这个主意,让我的心 悄悄地雀跃了很久。
将吐司拗成“手里剑”形状,是在浏览美食 网站时偶然发现的(网络的力量真是强大),感 觉有点好玩,也有点妖娆,便学做了一次,居然 很顺畅。说“手里剑”那是个时髦词,或许“风 车”更符合普罗大众的习惯说法。想起小时候用 彩色的蜡光纸做了风车,在春风里迎风奔跑让它 转动起来,那真的是一种很单纯的快乐。现如今 这样的风车倒是不常见到了,但用玫瑰花酱点缀 的吐司风车,又让往昔的甜蜜重现。
巴斯克吐司是常做的,作为下午茶解馋的甜 品最好。我喜欢将吐司烤得脆脆的,“咔嚓”一 口下去,与内馅巴斯克芝士的醇绵、馥郁恰恰形 成很大的反差 ......
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