菜谱、制作、图"|"蔷"蔷

    牛，是个好字，组词也甚好，比如牛气、"牛人、牛市"；牛肉，更是好物，煎炸烹煮，百般花样。

    毋庸置疑地，蔷蔷是个做菜牛人，且也擅以牛肉入菜，比如此番做的盐葱牛肋条、牛肋"条炖萝卜、白菜粉丝汤"3"道菜，没有任何的花"里胡哨，只是遵从食材的原味，简单烹饪，却"又入滋入味，为这个春天提增满满的能量。

    盐葱牛肋条，酱料的调制是关键。生抽、"洋葱、香葱、麻油、芝麻、盐，浓郁鲜香，完"美契合上海人的喜好。一大碗酱料，一半拌入"牛肋条后煎香，一半则装盘时淋匀，至此，每"一寸牛肉纤维里都“交织”着酱香、葱香与奶"香，唤醒味蕾，更给人营养与口感的双倍满足。

    众人冲着蔷蔷直呼“添饭”，一大碗米饭拌和着盐葱牛肋条，竟倏忽光盘!"牛肋条萝卜炖汤的烹制，属于普通家庭主妇的难度，无任何“科技与狠活”，但若要做"得汤清肉香，也是有许多小小讲究的"：不加料酒，汤里放半个洋葱 ......