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早午餐的情调
http://www.100md.com 2025年3月27日 食品与生活 2025年第3期
牛油果,三文鱼,风情
     节假日时,我常常一觉睡到自然醒。洗漱一番后,已是上午"10"点左右。就餐去吧,算是什么"餐?说早餐,迟了点。说午餐,又早了点。这时"候会有一个选择,那就是早午餐。

    顾名思义,它既含有早餐成分,又融合了午"餐特点,因此被称为“早午餐”。

    早午餐的时间跨度多是从上午"10"点到下午"3"点。我觉得,早午餐是慢节奏的,适合笃悠悠地"享用,因为它不仅是一种用餐方式,也代表了了"一种慵懒的生活方式。

    有趣的是,据说早午餐的起源却不是因为"“懒惰”,而是因为过于“勤奋”。相传"19"世纪末的英国上流社会,很多有钱又有闲的贵族"们喜欢一早出门打猎,兴之所至,常常忘了时"间,误了早餐。久而久之,就形成了将早餐和"午餐合并为一餐的用餐习惯,于是就有了早午"餐。一些新的点心,比如华夫饼和薄煎饼也由"此而产生 ......

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