虾仁两面黄炒面

    原料：

    龙"须"面"300"克，河"虾"仁"100"克，青"豌"豆"仁"80"克，鸡蛋清少许，高汤

    150"毫"升，清"油"100"毫"升，精盐、味精、湿淀粉、"干生粉各适量。

    做法：

    "虾仁洗净，沥干水分，加少许盐、味精拌"匀，加入鸡蛋清搅成糊状，撒少许干生粉上浆；

    "炒锅中倒入"1"升水，烧开 ......