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椒盐鸭架 和咕肉
http://www.100md.com 2025年4月30日 食品与生活 2025年第4期
     创意园区里的火车头和粉墙黛瓦

    20年前,“创意产业”这个概念"从英国传到中国,正好与中国产业结"构调整的时间节点相吻合。上海人素"来得风气之先,“灵敏的触须”晃几晃,"就引爆一波热潮,短短数年,创意产"业园区在上海遍地开花。如今的园区"里还有多少科创企业在坚守,用不着"费劲地调研,进去晃一圈就行了。不过我们也要看到,许多小微科创企业"奇迹般地做大后,就去上下游找大企"业混圈子了。上海这几年不是雨后春"笋般地耸起了许多高楼吗?他们或许"就在那里“霸”了一个楼面,万家灯"火中的一盏,便是一群年轻人在“头"脑风暴”。"于是,园区业态发生了变化,教培、"健身、瑜伽、舞蹈、医美、养生、国学、"花样百出的文创产品等,都来抢地盘。"其中,最能聚集人气的还属咖啡馆、"餐厅和甜品店。"最近朋友邀请我去上海市宝山区"逸仙路1328号的新业坊创意产业园"区,这个创意产业园区原先是中外运"江湾仓库,8年前改造时,整个工业遗"址建筑群被基本保留下来,比如原淞"沪铁路的一条铁轨和一个品相不错的"火车头,就是蒸汽机时代的珍贵遗物。"业已入驻的商场、体育馆、饭店、酒"吧等都是利用园区原有的厂房、仓库"改建而成,满满的工业风,澎湃着一"个时代上海工人阶级的精气神。"粉墙黛瓦,是唐诗宋词的韵脚,"是吴冠中游走于宣纸的墨线,是姑苏"枕河人家的底色,也是海外游子的乡"愁背景。当年曾挥洒青春热血参与创"建义乌小商品市场的胡贞海董事长,"闯荡江湖数十年,无论顺境还是逆境,"常常在梦里见到故乡的小桥流水、粉"墙黛瓦,耳边回响起牧童短笛、归帆"渔歌。当他来到上海第二次创业——打造这家餐厅时,粉墙黛瓦的意象一下"子跳到眼前,江南景、江南居、江南菜、"江南情……餐厅名字就这么定了——"“黛瓦宴·花园餐厅”。"不过餐厅的环境设计没走大红大"绿民族风的老套路,设计师团队根据"胡董事长的要求和建筑空间的状况 ......

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