自诞生以来，方便面就凭借即时、"快捷、实惠的优势迅速融入人们的日"常生活，成为家家户户常备的食品。"笔者是“90后”，童年记忆中多是“康"师傅”“统一”“今麦郎”“白象”等各"有特色的国产品牌，但对不少上海“70"后”和“80后”而言，回忆中最深刻"的，或许是那款黄白条纹相间包装，"没有调料包，只需热水冲泡便足够鲜"美的着味面。然而，如今“70后”和"“80后”在上海市场上却找不到这款"儿时美味了，它究竟去了哪里，人们"还有机会吃到它吗？

    想要弄清它的下落，就要从它的"源起说起。着味面源自日本日清食品"株式会社(以下简称“日清”)1958"年推出的鸡汤拉面。

    二战结束后，作为战败国，日本"国内出现严重的粮食短缺，以至于无"法稳定生产足量的面食，日本民众只"能购买吃不惯的西式面包充饥 ......