虾肴鱼馔（五）_湿淀粉_河虾

虾肴鱼馔（五）

http://www.100md.com 2025年6月30日食品与生活 2025年第6期

湿淀粉,河虾,姜丝

     中国烹饪大师

    油爆河虾

    原料：

    鲜活河虾250"克("约65"～"70"只)，清油200"毫升，"料酒20"毫升，白砂糖10"克，精盐、葱、姜、麻油、米醋各适量。

    做法：

    "河虾洗净，剪掉虾须；葱、姜洗净，切成细末；

    "炒锅烧热，倒入200"毫升油，旺火烧至六七成热时放入河虾，炸约半分钟 ......

百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2025/06/030.htm

您现在查看是摘要页，全文长 1568 字符。