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编号:2389095
白银盘里一青螺
http://www.100md.com 2025年8月13日 食品与生活 2025年第8期
崇明,马路,美食
     我与螺蛳的故事要追溯到20世纪70年代。

    1973年9月,我在上海崇明新海农场十四连队当水稻培管员的时候,偶然发现水稻田刚放的水没多久就干涸了,凭我的经验判断,准是崇明蟹将水稻田挖了洞所致。此时,摆在我面前的只有一个办法,就是将崇明蟹捉掉。

    那段时间,我常去水稻田周边观察,重点观察水稻田紧靠机耕路之处有无崇明蟹爬过的痕迹和洞 ......

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