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编号:11125915
野菌飘香的季节
http://www.100md.com 2006年6月1日 普显宏
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     头顶乌云密布,顿时电闪雷鸣,要下大雨了。我看着窗外飞舞的雨滴心情却有些愉悦起来,情不自禁地想起那漫山遍野招人喜爱的美味野生菌。随手拿起身边的电话,拨通一串号码,话筒里却传来一阵美妙动听的彩铃声,那是一首众人耳熟能详的云南民歌——《远方的客人请你留下来》,是我所在这个城市野生菌美食文化节的商业广告。在这悦耳的铃声里,有一个甜美的女声告诉我:这里是野生菌王国——南华。每每从话筒里听到这样的声音,我就会不禁哑然失笑。

    在我们“气候常年略相似,不寒不暑似春风”的彩云之南,在那崇山峻岭,绿树成荫的山林里,就喜欢生长各式各样五颜六色的美味野生菌。每当夏秋隆隆的雷声在山间响过,淅淅沥沥的雨滴在林间洒过,在那湿润的土壤里,就会有鲜活的生命在躁动。那些靠孢子繁殖的野生菌,就像是蒲公英的种子,随空气到处播撒它们的子孙后代。头天晚上还平展展的土壤,看不出有生长野生菌的迹象,等到第二天早上你经过时,却有两三朵可爱的野生菌如花骨朵一样绽放在那碧绿的树枝下,让你惊喜不已。小时候,我们都认为山中的菌子也像人一样,是在夜间土壤的被子下睡大觉的,到天亮了才会醒来,睡醒了的菌子就一个劲地在那儿疯长,不断飘逸出淡淡的清香。

    靠山吃山,山中的野生菌实在是招人喜爱,不仅是因为它肥嫩味美,还因为它能变成一沓沓花花绿绿的钞票,增加农民收入,让山民们笑逐颜开的缘故。在我们云南,夏秋季节上山找野菌已经形成了一道奇特的风景:不论是雨天还是晴天,为了找那鲜活的野生菌,除非那些眼睛不好使、手脚不灵活,爬不动山路的七八十岁老人,几乎是不分男女老幼全村倾巢出动。还不等天亮,山林间四处便响起了我们爬涉的脚步声;在那茫茫林海中 ......

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